Feijoada de domingo.

Feijoada com direito a farofa, laranja, couve fininha e arroz branquinho.Delícia!

Empadão de frango!

Dispensa comentários!

Bolo Formigueiro.

Ficou lindo , maravilhosamente leve e delicioso......

Couve-flor gratinada.

Cozinhe a couve-flor al dente.Reserve.
Faça um molho branco.
Bata 3 claras em neve , adicione as gemas e bata novamente.
Montagem:
Forre o fundo de um pirex com metade do molho branco,cubra com a couve reservada e coloque fatias de queijo e presunto .O presunto fica a seu critério.Coloque o molho restante e por cima dele os ovos batidos.Leve ao forno pré-aquecido até dourar.Bom apetite,pois fica uma delícia.....

Dia dos Pais!

Não pude fazer esse cardápio para o meu pai,pois ele mora a mais de 3.000 km de distância daqui.Em compensação a turma daqui de casa comeu que lambeu os beiços,rsrsrsrsr......

Torta a la Regina!

Peço desculpas pela foto.É que ficou muito boa.(risos)
Gente, fiz essa sobremesa usando como base biscoito maizena triturado e feito farofa com manteiga.Cozinhei uma lata de leite moça por 25 minutos na panela de pressão e coloquei em cima da farofa.Tinha pêssego e figo em caldas então fatiei e coloquei em cima do doce.Bati chantilly e coloquei por cima.Ficou tão bom que quase não consigo tirar a foto.....

Cardápio especial para o Dia dos Pais!

Olhem essa carne e me digam....não dá água na boca?Maravilhooooooosa......




Chorizo grelhado com batatas gratinadas....Uma delícia.....

Batatas gratinadas com alho poró

Faça um molho barbecue.Corte batatas em rodelas.Faça um refogado com azeite,cebola e alho poró,usei duas unidades.Tempere com sal e pimenta do reino.Quando estiver pronto misture ao molho,reserve.Montagem:Unte o pirex com manteiga,coloque uma camada de batata,cubra com o molho,vá alternando até o final dos ingredientes,finalize com molho e cubra com queijo.Eu usei queijo minas.Leve para gratinar e cozinhar as batatas.
OBS- Em cada camada de batata temperei com sal e pimenta do reino.

Rigatoni recheado com requeijão cremoso.

1 pacote de macarrão rigatoni
1 copo de requeijão cremoso ou catupiry
200 g de linguiça calabresa defumada
70 g de bacon
1 cebola picada
1 lata de molho de tomates
2 dentes de alho
sal, salsinha e cebolinha,pimenta do reino à gosto
queijo parmesão para gratinar

Cozinhe o macarrão al dente.Ferva a linguiça e tire a película protetora,Frite a linguiça em pouco óleo.Deixe esfriar e misture ao requeijão.Recheie os rigatonis usando um saco de confeitar ou vc pode usar um saco limpo que tenha em casa.Faça um molho vermelho:Pique e frite o bacon, cebola e o alho, em seguida misture o molho de tomates, tempere com sal e deixe pegar gosto por 15 minutos.Adicione o cheiro verde e tire do fogo.Na hora de servir leve os rigatonis para gratinar no forno.Sirva com o molho de tomates.
Obs-Você pode adicionar ao molho um pouco de linguiça.

Bolo amanteigado super.

bolo delicioso para a tarde de domingo ou lanche da noite!



Ingredientes:
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 xícara (chá) de maisena
02 xícaras (chá) de açúcar
01 colher (sopa) de fermento em pó
01 xícara (chá) de margarina
03 ov0s
01 xícara (chá) de leite

Bata todos os ingredientes,exceto o leite na batedeira.Adicione aos poucos o leite misturando bem.Coloque a mistura numa forma de buraco ( n° 3 ),untada e polvilhada .Asse em forno moderado(180°C) por aproximadamente 35 minutos.Desenforme depois de frio,polvilhando açúcar de confeiteiro.

Lasanha para o Dia dos Namorados!

Surpreenda o seu amado com uma deliciosa lasanha.
Ele vai te agradecer depois!
Você precisa para essa lasanha:

500 g de massa pré-cozida para lasanha
600 g de carne moída feito com molho de tomates e temperos
01 receita de molho branco ou barbecue
200g de queijo fatiado ou ralado grosso
200 g de presunto fatiado

Montagem:
1ª camada molho vermelho
2ª camada massa
3ª camada molho branco
4ªcamada presunto
5ªcamada queijo
6ª camada massa,vá intercalando até a altura que desejar.Finalize com carne moída e queijo.Leve para o forno por uns trinta minutos.

Chef Jamie Oliver!

Como nem só de caixas se vive,tenho que elaborar pratos de difícil preparo para fazer a turma aqui de casa comer legumes.....É claro que estou brincando,nada de dificuldade nessa receita,na verdade até muito boba de fazer.Gosto de assistir o Chef britânico Jamie Oliver fazendo seus pratos e resolvi apenas mudar o jeito de colocar no pirex.Ele mistura tudo o que vai usar.Tempera com sal,muito azeite,ervas frescas ,alho inteiro e orégano.Já fiz muitas vezes assim, usando os legumes: cenoura amarela e vermelha,batata inglesa ,chuchu todos picados não muito pequeno e temperado do modo ensinado pelo Oliver.Hoje no entanto mudei de legumes colocando tomates , abobrinha ,berinjela ,cebola , pimentão todos cortados em rodelas e fiz em camadas ,untando a forma com azeite e temperando como sempre faço.O cheiro é maravinhoso....Façam vocês vão aprovar !