Cozinhe a couve-flor al dente.Reserve.Faça um molho branco.
Bata 3 claras em neve , adicione as gemas e bata novamente.
Montagem:
Forre o fundo de um pirex com metade do molho branco,cubra com a couve reservada e coloque fatias de queijo e presunto .O presunto fica a seu critério.Coloque o molho restante e por cima dele os ovos batidos.Leve ao forno pré-aquecido até dourar.Bom apetite,pois fica uma delícia.....
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